Historia wypraw krzyżowych to jedna z najbardziej znanych monografii omawiających to złożone, owiane legendą zagadnienie. Jej szczególna wartość polega na nowatorstwie ujęcia oraz na uwzględnieniu aspektów pomijanych zazwyczaj w dotychczasowych opracowaniach. Dotyczy to zwłaszcza odpustu udzielanego krzyżowcom, który odegrał istotną rolę w werbunku rycerstwa europejskiego do armii krzyżowych. Sporo uwagi autor poświęcił także wewnętrznej strukturze państw powstałych w Ziemi Świętej po zwycięstwie Pierwszej Krucjaty, w tym także ich rozwojowi kulturalnemu, ekonomii i prawodawstwu, a także ewolucji idei krucjat oraz jej następstwom w polityce europejskiej, zwłaszcza w zmaganiach toczących się między cesarstwem a papiestwem, między Anglią a Francją, wreszcie w stosunkach między Bizancjum a Europą. Przekład polski oparty jest na ostatnim, dziesiątym wydaniu książki, uwzględniającym wyniki najnowszych badań.
Przedmowa do wydania dziesiątego 7
1. Basen Morza Śródziemnego około 1095 roku 9
2. Narodziny krucjat 20
3. Pierwsza Krucjata 1096–1099 65
4. Państwa krzyżowców w latach 1099–1146 103
5. Druga Krucjata 1145–1149 157
6. Państwa krzyżowców w latach 1149–1187 177
7. Trzecia Krucjata 1187–1192 223
8. Wewnętrzny rozwój państw krzyżowców w XII i XIII w. 246
9. Czwarta Krucjata (1198-1204) i Grecja frankijska (1204–1311) 315
10. Krucjata Dziecięca 1212 roku i krucjata
przeciwko Damietcie (1217–1221) 343
11. Krucjata cesarza Fryderyka II 1228–1229 367
12. Królestwo Cypru do 1489 roku i państwa krzyżowców
w latach 1192–1244 383
13. Pierwsza krucjata Ludwika Świętego
(1248–1254) i najazd Mongołów na Azję Przednią 413
14. Państwa krzyżowców 431
15. Bibliografia 457