O wonnych piekarniach
knajpach zwanych mordowniami
zwierzynieckich kindrach
wełnianych kąpielówkach
kolorowych krakowskich odpustach
ogniskach na Błoniach
niby-piwie warzonym w domu
pierogarni pani Stasi
zapachu siana na strychu
i gnoju chwalonym przez pana Staffa...
Świat nie tylko wygląda inaczej niż przed laty. Inaczej także pachnie. "Księga zapachów" pozwala powspominać to, co minęło. Co więcej, korzystając z podanych tu receptur można wyczarować i delektować się na nowo aromatem i smakiem: zupy chlebowej, czekoladowej pianki, pączków wiedeńskich, domowych powideł, sera z pigwy, kury z agrestem i wielu innych staropolskich smakołyków.
Andrzej Kozioł - krakowski dziennikarz, publicysta, redaktor "Dziennika Polskiego", niestrudzony zbieracz cracovianów. Nakładem wydawnictwa WAM ukazały się jego książki: "Zapominany Kraków", "Na krakowskich Plantach", "Na krakowskim Rynku", "Smaki polskie czyli jak się dawniej jadało" i "Alfabet krakowski Andrzeja Kozioła" oraz zbiór opowiadań "Pociąg do Stalinogrodu".
Od autora ..... 5
Strefy zapachów ..... 7
Środek świata ..... 42
Boży ludzie 54
Rudawa i Emaus ..... 63
Ostatnie tabory 70
Okrąglaki i budki ..... 74
Podpiwek ..... 80
Takie były zabawy... ..... 83
Pierogi pani Stasi ..... 95
Bezczelna koza, koroniarze i sroki ..... 105
Był sad... ..... 114
Dzień siódmy ..... 125
Z ogrodu i z lasu ..... 136
Dom 153
Obejście 168
Sklepy ..... 180
Sklepy papiernicze ..... 191
Od domu do domu 200
Rączki – wieczne i inne ..... 208
Świat kapeluszników ..... 218
Zegarmistrz z Szewskiej ..... 227
Mistrz Karaś ..... 236
Ostatni dzień z balwierską miską ..... 242
Instytucje 250
Na górze róże... ..... 257
Wiosna 278
Wielkanoc ..... 283
Tatarak i brzózka ..... 293
Świeża woda ..... 308
Letnie wonie ..... 318
Kasztanowe szaleństwo ..... 328
Zapasy ..... 331
Boże Narodzenie ..... 334
Sanki i narty 341
W tytoniowym dymie ..... 346
Inne dymy ..... 361
Bibliografia ..... 371