173 SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI | e.wydawnictwowam.pl

Informacja o książce

173 SPECJAŁY SIOSTRY ANASTAZJI
powiększ okładkę powrót umieść na profilu	książka autor S.Anastazja Pustelnik FDC zdjęcia Andrzej Sochacki wydanie pierwsze data wydania marzec 2011 » ISBN 978-83-7318-248-6 stron 208 format 146x202 mm oprawa twarda cena det. ~~32.00 zł~~ 27.21 zł dodaj do koszyka egz.
Opis Spis treści Prezentacja
Gotowanie i pieczenie z Siostrą Anastazją to prawdziwa przyjemność. Przekonaj się o tym i sięgnij po sprawdzone, tradycyjne receptury. Z tej książki dowiesz się, jak przyrządzić przepyszne pierogi, gołąbki, mięsa, zupy, sałatki i wiele, wiele innych potraw. A wielbiciele słodkości znajdą przepisy na wyborne ciasta i ciasteczka. Wszystkie potrawy smakują wyśmienicie. To prawdziwe SPECJAŁY! Wstęp ..... 5 10 przydatnych rad ..... 18 PIEROGI, RACUCHY, I INNE POTRAWY MĄCZNE Pierogi ruskie ..... 22 Pierogi z kapustą i grzybami ..... 24 Pierogi z owocami ..... 25 Pierogi z serem. ..... 25 Pierogi z mięsem i kapustą ..... 26 Pierogi z kapustą i serem ..... 26 Smażone pierogi z grzybami ..... 27 Kluski – pierogi leniwe ..... 28 Knedle ze śliwkami I ..... 28 Knedle ze śliwkami II ..... 29 Knedle ziemniaczane z mięsem ..... 30 Racuchy z jabłkami ..... 31 Racuchy z kwaśnego mleka ..... 32 Jabłka w cieście biszkoptowym ..... 32 Racuchy drożdżowe ..... 33 Pyszna legumina (starowiejska) ..... 34 POTRAWY RÓŻNE Leczo ..... 36 Parowki po węgiersku ..... 37 Risotto ..... 38 Bigos z pieczarek ..... 39 Bigos z kapusty kiszonej ..... 40 Bigos z kapusty kiszonej z grzybami ..... 40 Moussaka ..... 41 Zapiekanka z kabaczka I ..... 42 Zapiekanka z kabaczka II ..... 43 Zapiekanka z ziemniakow ..... 44 Zapiekanka z makaronem ..... 45 Flaczki ..... 46 Zupa z mięsem mielonym ..... 47 Zupa węgierska ..... 48 Zupa z kurczaka ..... 49 Zupa z ogorkami kiszonymi ..... 50 Bogracz ..... 51 Galareta ..... 52 Carbonara ..... 53 Makaron Ministra ..... 54 Spaghetti z pomidorami ..... 56 Przystawka z jajek ..... 57 Rolada z żołtego sera ..... 58 Placki ziemniaczane ..... 59 Ryba po grecku ..... 60 Ryż I (z pieczarkami) ..... 61 Ryż II ..... 61 Krokiety naleśnikowe z kapustą i grzybami ..... 62 Kotlety z ziemniakow ..... 63 GOŁĄBKI Gołąbki z ryżem i grzybami ..... 66 Gołąbki z ryżem i mięsem ..... 67 Gołąbki z ziemniakami ..... 68 Gołąbki z suchym ryżem ..... 68 Kotlety a la gołąbki ..... 69 MIĘSA Kotlety schabowe z żołtym serem ..... 72 Kotlety schabowe zawijane z pieczarkami ..... 72 Kotlety schabowe z pieczarkami ..... 73 Kotlety schabowe z ananasem i żołtym serem ..... 74 Kotlety z szynką i żołtym serem ..... 75 Schab z sherry ..... 76 Kotlety schabowe gotowane ..... 77 Schab z nadzieniem ze śliwek ..... 78 Rolada wieprzowo-wołowa ..... 79 Schab po prowansalsku ..... 80 Kotlety faszerowane ..... 81 Befsztyk po angielsku ..... 82 Żeberka w jarzynach ..... 83 Rolady z jarzyną ..... 84 Klopsiki w sosie koperkowym ..... 85 Gulasz ..... 86 Gulasz po węgiersku ..... 86 Zrazy bite z jarzynami ..... 87 Mięso drobiowe (sposob I) ..... 88 Mięso drobiowe (sposob II) ..... 89 Mięso drobiowe (sposob III) ..... 89 Kotlet drobiowy ..... 90 Kurczak po kolumbijsku ..... 91 Rolada z indyka ..... 92 Potrawka z kurczaka ..... 93 Kurczak w sosie warzywnym ..... 94 Kurczak nadziewany ..... 95 Udka z majonezem ..... 96 Kilka słow o sosach ..... 98 SURÓWKI Z porow I ..... 100 Z porow II ..... 101 Z białej kapusty ..... 102 Z czerwonej kapusty I ..... 103 Z czerwonej kapusty II ..... 103 Z czerwonej kapusty III ..... 104 Z marchewki ..... 105 Z marchewki z chrzanem ..... 105 Z czarnej rzepy ..... 106 Z białej rzepy ..... 106 Z kapusty pekińskiej ..... 107 Z kapusty pekińskiej i winogron ..... 107 Z kapusty pekińskiej z pomidorami ..... 108 Z selera ..... 109 Z sałaty lodowej i awokado ..... 109 Z zielonej sałaty i sera feta ..... 110 SAŁATKI Sałatka z marchewki ..... 112 Sałatka na każdą okazję ..... 113 Z buraczkow czerwonych I ..... 114 Z buraczkow czerwonych II ..... 115 Z buraczkow czerwonych III ..... 116 Z buraczkow czerwonych IV ..... 117 Z pieczarek I ..... 118 Z pieczarek II ..... 118 Z pieczarek III ..... 119 Z selera I ..... 119 Z selera II ..... 120 Sałatka grecka ..... 121 Sałatka z brokułami ..... 122 Sałatka z kurczakiem ..... 122 Z kurczakiem i bakaliami ..... 123 Z wędzonym kurczakiem i kalarepką ..... 124 Z indykiem i papryką ..... 124 Sałatka z cielęciną ..... 125 Z pieczonym schabem i żołtym serem ..... 126 Sałatka z oliwkami ..... 127 Jarzynowa z kukurydzą i żołtym serem ..... 127 Z fasolką szparagową i żołtym serem ..... 128 Z żołtym serem i porem ..... 129 Z kaszą kuskus ..... 130 Z szynką i grejpfrutem ..... 131 Zapiekana biała kapusta ..... 132 Zapiekana kiszona kapusta ..... 133 Czerwona kapusta z wędzonym boczkiem ..... 133 Czerwona kapusta z rodzynkami ..... 134 PRZETWORY NA ZIMĘ Przecier z pomidorow ..... 136 Ananasy z cukini ..... 137 Sałatka z buraczkow ..... 137 Papryka marynowana ..... 138 Sałatka z ogorkow ..... 138 Sałatka z ogorkow i papryki ..... 139 Grzyby marynowane ..... 140 Grzyby mrożone ..... 141 Przed pieczeniem ciast ..... 142 CIASTA Placek orzechowy ..... 144 Makowiec zwijany ..... 145 Placek serowy ..... 146 Ciasto orzechowe ..... 147 Tort owocowy ..... 148 Placek z ptasim mleczkiem ..... 150 Ciasto z truskawkami ..... 152 Delicja ..... 153 Raffaello I (z adwokatem) ..... 154 Rolada z wafli ..... 156 Szarlotka-pychotka ..... 157 Placek kokosowo-orzechowy ..... 158 Biszkopt z agrestem ..... 160 Ciasto toffi ..... 161 Biszkopt z budyniem ..... 162 Fale Dunaju ..... 163 Jabłecznik z kisielem ..... 164 Babka tulipan ..... 165 Ciasto trzepane ..... 166 Ciasto piernikowo-jabłkowe ..... 167 Murzynek z orzechami ..... 168 Wafle z masą z galaretki ..... 169 Pleśniak ..... 170 Kremowka kokosowa ..... 171 Raffaello II ..... 172 CIASTKA Rogaliki mrożone ..... 174 Chusteczki – ciasto francuskie ..... 175 Babeczki kruche ..... 176 Rogaliki orzechowe I ..... 177 Rogaliki orzechowe II ..... 177 Ciastka maszynkowe ..... 178 Kokosanki ..... 179 Kokoski ..... 179 Ciastka pierniczki ..... 180 Śnieżki ..... 181 Bycze oczy ..... 182 Kocie oczka ..... 182 Księżyce ..... 183 Kruche ciastka I ..... 184 Kruche ciastka II ..... 185 Ciastka francuskie ..... 186 Krajanka orzechowa ..... 187 Polewy ..... 188 Alfabetyczny spis potraw ..... 189 brak tekstu...